ここ２ヶ月程、なぜかサラダメインの夕ご飯が多いのですが、それでも時々無性にことこと煮たものを食べたくなる時もあって、そんな時に作ったものの一つがこれ、ひよこ豆のカレー、チャナマサラです。この日は白米＋アマランス＋きびのご飯と一緒に（最近、玄米は重くてあんまり食べなくなりました）。ひよこ豆の水煮があれば簡単にできます。

材料（２〜３人分） ひよこ豆水煮　１CUP トマト水煮　１CUP タマネギ　中１コ クミンシード　小さじ１ ローリエ　１枚 ガラムマサラ コリアンダー粉 チリパウダー パプリカ粉 オリーブオイル

１、フライパン（もしくは鍋）に大さじ半分ほどのオリーブオイルを熱して、クミンシードとローリエを加え、香りがたったら、みじん切りのタマネギも加えて、弱火〜中火弱でじっくり茶色になるまで炒める。 ２、１にスパイス（ガラムマサラ、コリアンダー、チリ、パプリカ）をお好みの分量で加え、少し炒めたらトマトソースと水半カップを加えて、ひよこ豆（水を切ったもの）も加えて１５分ほど煮込んで塩で味を調節してできあがり！

トマトの酸味とひよこ豆のほくほくした甘さがとてもよく合うカレーです。ピタパンなどと一緒に食べても合いそう。バスマティライス（インドのお米）があれば尚合います。と書きつつ、実は少し前までこのインドのバスマティライスが嫌いでした。なんだかパサパサしていて、お米ぽくなくて。しかし、ここ半年ほどインド料理が好きになり、このお米はやはりインドカレーに合うなぁと。おいしいですね。

こういう煮込み料理を食べた次の日は、やはりまたサラダメインのご飯に戻ります。Feldsalat（日本語ではノヂシャというらしいです）をメインにパプリカやトマト、コーン、茹でたビーツやポテトやインゲン、洋梨やアボカドなど、その時家にある野菜や果物と一緒に、時にはショートパスタを加えたり、きびを加えたりして大きなサラダを作ります。ベルリンでカフェやレストランなんかに行ってサラダをオーダーすると、すごく大きな一皿が出て来たりするのですが、しかもそれをみんな一人で食べてたりするのですが、そういうディナー（もしくはランチ）もアリだなと最近は思うようになりました。サラダご飯、なかなか良いです。

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