ライスドリンクは豆乳のお米版のようなものです。さらりとしていてクセがなく、少しだけお米の甘みがあります。これを飲むようになってから、牛乳を飲まなくなりました。いつも飲む穀物コーヒーにもライスドリンクはよく合います。何種類か試したところ、このLimaとういうブランドのライスドリンクが私は一番好きです。どのライスドリンクの成分表示を見てもバニラフレーバーが入っている（もちろんこのLimaのにも）のですが、Lima以外のはこのバニラが強すぎました。Lima、なかなか良いものを作ってるようです。

このLimaというベルギーの会社、実はもともとはマクロビオティックに基づいて日本食材をヨーロッパで展開しだしたのが始まりです。この会社の創設者(当時彼はアーティストでした）がマクロビオティックの提唱者である桜沢 如一と出会い、自分と自分の家族の食生活への気遣いを初めて考えるようになり、マクロビオティックを始め、その素晴らしさを実感し、もっとたくさんの人にこの食事法を広めたいという思いから、Limaが始まったそうです。会社名であるLimaは桜沢 如一の奥さんの名前リマです。

今ではLimaは日本食材だけでなく、たくさんのオーガニックフードを作っています。ウェブサイトではベジタリアン向けのレシピも見ることができます。