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お茶いろいろ Tea kinds

Thursday, 25 November 2010 17:25
tea

昨日ベルリンでは初雪が降りました!今朝は快晴(ということは気温が低い証拠)、気温はマイナス3度でした。寒いです!ついにドイツの長ーい冬が今年も始まりました。12月22日の冬至までどんどん日が短くなっていきます。毎年この時期から年末にかけてこの暗くて寒い天気につられて気分もどんよりと暗くなっていたのですが、今年はなぜかその気分の落ち込みがありません。なぜだか分からないけど、今年の冬はなにか良いことがありそうなわくわくした感じがします。今の所これといってなんの予定もないのですが。ウチはクリスマスもやらないし。ハヌカ(ウチではユダヤ教の祝日をお祝いします)もわくわくするほどのイベントでもないし。。予感通りに何か良いことがあるといいです。

さて、そんな寒い暗い長い冬を乗り切るのに欠かせないアイテムが温かいお茶。私がいつも飲むのはカフェインレスのものばかりです(ちなみにコーヒーも穀物コーヒーを愛飲してます)。最近買ってハマっているのがConcentration tea(集中力アップのお茶)です。勉強の合間に飲んでいます。コリアンダー、フェンネル、ショウガ、アニス、ミント、バニラなどがブレンドされたハーブティ。甘いのに後味はさっぱりしていて、集中力がアップしているかは別として、良い勉強のお供になっています。とっても香りが良くて、机にこのお茶があるだけで、気分がよくなります。このメーカーSonnentorはたっくさんのハーブティ(お茶だけじゃなく穀物コーヒーやスパイスなど色々展開しています)があって、ビオのお店に行くとあれもこれもとどのお茶にしようか迷ってしまいます。

ルイボスティのことは前にも書いたのですが、バニラやチョコやフルーツフレーバーなど色々ありますが、今はプレーンのルイボスだけのものに落ち着いています。甘くて香ばしい香り。ミネラルが豊富で体にも良いのです。免疫力も上がるそうです。ルイボスティのお隣Honeybush(写真右下)も同じくカフェインレスのお茶。ルイボスよりもお茶らしい青々したすっきりさがあります。午後に一息つく時なんかに、私はこのルイボスかハニーブッシュを飲みます。ほっとする味。

yogitea←YOGI TEEはバーコード部分もヨギ風で可愛いです
そして、大好きなYOGI TEE。ヨギティーはアーユルヴェーダのレシピに基づいてブレンドされたお茶。ヨギティークラシックというチャイのようなスパイシーなのが有名ですが、気づいたらものすごいバリエーションが出ていました。私が気に入ってるのはDigestive tee(消化を助けるお茶)。いつも夕飯後にこれを飲んでいます。カルダモン、フェンネル、コリアンダー、ショウガなどの胃腸の働きを活性化させるスパイスをベースになっていて、そこに甘草が入っているので飲み口はまろやかです。食べるものによっては、食後にガスが溜まって胃腸が膨れて苦しいことがあるのですが、このお茶を飲むといくらか落ち着きます。ハーブの力ってすごいですね。もうひとつよく飲むのが生姜湯です。生姜を刻んでお湯を注ぐだけですが、この時期は特にこれを飲むと体がポカポカと温まります。

これだけいろいろとおいしいお茶があるとこんな厳しい冬も少しは楽しくなります。暖かいお家の中で外の雪を眺めながらほっこりとお茶を楽しめるのもこの時期だけだしね、と少しポジティブにこの冬を楽しめますよ。

来週水曜日(12月1日)はフランクフルト近郊Bad Homburgにてホメオパシー説明会です。詳しくはこちら

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