オーガニックルイボスティ　Organic rooibos tea

カフェインを受け付けなくなってから、コーヒーは穀物コーヒー、紅茶はルイボスティを飲んでいます。オーガニックマーケットにはいろんなフレーバーのルイボスティがあるので、一箱のみ終わっては違うフレーバーを、と楽しんでいます。お気に入りはアップルバニラ。甘みのあるルイボスにまろやかなバニラの香りがついていて、そこにアップルの酸味。クランベリーもおいしいです。クランベリーは膀胱にとても良いのです。膀胱炎持ちの人は、クランベリーのタブレット（ひどい人は）やクランベリージュースを常用するといいそうです。冬場はルイボスクランベリーティがベスト。カラメルはミルクティ向け。

ルイボスティは本当に優れもののお茶です。ルイボスはノンカフェインのうえタンニンという成分が他のお茶に比べて少ないため胃の弱い人にもOK。鉄やカルシウムなどミネラルも豊富なので、妊娠中の人には特にオススメだとか。そしてストレスにもよく、気持ちを落ち着かせ良い睡眠に導いてくれるそうです。なんといっても肌にとてもいい！日頃からルイボスを飲むようにするとまず肌にその効能が現れるそうです。シミ、ソバカスが薄くなり、肌にツヤがでるそう。アンチエイジングにはもってこい。アトピーや口内炎にも効果が期待できるらしいのです。肌に炎症がある時はルイボス湿布がいいみたい。生殖器にも良い働きをするのがルイボスは有名で、不妊症にはルイボスといわれているほど。卵子の老化を遅らせる働きがあるとか。

至れり尽くせりのルイボス。そんな効能を知らなくても、単純にとてもおいしいお茶として日常品になる価値のある味です。ただ飲み過ぎはよくないみたいです。なんでもそうですが。と、書いていたらまた飲みたくなってきた。。

Raanan's

Tea.... When i was little, there was only one kind of tea. Made of tea leaves. With a big "W" on the box. Maybe there were more, but i only knew one. I call it "regular tea", but i think no one really understand me today when i say that. Here it's called "Black Tea" if i am not mistaken, and it's not the best selling tea here. I guess. Otherwise, more companies would offer this tea... Many other kinds of tea are being offered, but not my regular tea... I am not a tea person anyhow. Ice tea maybe, but not really tea. Maybe only in the winter.
So, anyhow, rie wrote today about one of those companies who seems not to want to make a regular tea. Maybe they do, don't get me wrong. I just never drank it. But they do make pretty good tea of any other kind. The one in the picture, on the right, is actually a very large bag, to fit the entire family (Well, a tea loving family). It's a wonderful idea and is something i have never seen before (and if you know any, excuse my ignorance. Besides, rie corrects me everytime after i write something, so she will probably tell me there are a lot of those...) .

Have you ever tried using those online translators to translate a japanese text? It is most of the time very funny. It works very well (well, not very, but well enough) on two neighboring languages, like english and french or german, or italian and spanish, but it works relly bad with any other language. You can try, using google or babelfish, see if you understand what rie is writing. And if you did that, no, she is not really writing meaningless things, it actually makes sense! to people who read japanese, of course... (I am 100% they are more than hebrew readers...). Speaking of Babelfish, i hope you all know why babelfish is called like that. If not, i will explain tomorrow...

Be good!

麦飴ワッフル　Wheat syrup waffles

甘いものはやめられない。これでもだいぶ食べなくなったほうです。砂糖も使わなくなったし、チョコレートも買わなくなった。お菓子を買う時は砂糖が入ってるかチェックして、入ってないものを買うようにしてます。このワッフルは麦飴（シロップ）の甘みだけが入ってるもの。そしてワッフル生地は全粒粉です。一日１枚夕食後にというルールのもと食べています。そうしないと、全部食べてしまうおいしさです。こうやって写真みたいにコーヒーやら紅茶やらのカップの上にしばらく置いて少し温めると中のシロップが少し溶けて焼きたてみたいです。もしくはトースターにかけて。

全部で４種類あるこのオーガニックワッフル（前に書かなかったけど、もちろんオーガニック！）、これは麦シロップ、あとはハチミツ、カラメル、ヘーゼルナッツです。カラメルは砂糖なので試してません（あと、ラアナンがナッツ嫌いなのでヘーゼルナッツは選択肢からいつも外してます。おしいしいだろうな、多分）。よくハチミツ味のを買っていたのですが、ある日、どこかでハチミツは動物性、という記事を読んでから麦シロップに切り替えました。ハチミツより甘さ控えめです。それにしてもハチミツが動物性だなんて考えたこともなかった。花のミツではなくハチのミツなんですねぇ。
このワッフルを作っているメーカーDe Ritは他にもパウンドケーキやクッキーを始め、瓶詰めのソースや豆や野菜も作っています。

それにしても甘いものの魅力というのは偉大！やめようったってそう簡単にはやめられない！砂糖を摂るよりこういう麦シロップやら米飴やらてん菜糖のほうが マシだと言いますが、毎日食べてたら体への害は砂糖と一緒らしいのです。食べ過ぎると膵臓が弱ってくるそうで。そうすると思い詰めたり鬱になりやすいんだ とか。望診法の山村慎一郎さんが、「私は意思が弱いので、甘いものをやめるのをやめました。体に害がない程度に食べます。２日間続けて食べて５日あける、 といった具合に」と本に書いてます。食後に甘いものが欲しいというのはご飯の味付けが濃かったりとか油が多かった場合があるらしい。一番いいのはりんごだ そうです。甘いものが食べたくなったら整腸作用のあるりんご。麦シロップのワッフルじゃなくてりんご！でもこのワッフルは６枚入りなので、二人で食べても ３日です。３日ワッフルで４日りんごにします。

Raanan's

The first time i came to Berlin was just for a visit. I slept at a good friend's place, which offered me a weird looking sweet thingy. It was a waffel, but not made of regular dough. It was made of Honey. Well, mostly honey. Back then, they came in packs of 10. We finished a whole pack the same day, and then i found out that there are a LOT of them. Filled with many many good tasty (and somewhat healthier than regular sugar-stuff) fillings. Also, they were made by many companies. Even though most of the companies were organic, there were a lot which were not, who offered more (this 10/pack for example) for less money. As usual with organic things...
This copany, De Rit, is one of the more known (at least in the organic shops in Berlin) companies making those kind of waffels. They have 4 major tastes, which are honey, wheat syrup, nuts and caramel. Don't ask me how the last two taste like... I don't like nuts. Especially not in sweet stuff. No nuts for me. About the 2nd one, i will try it eventually. the thing is, that rie stopped eating sugar, or at least she tries to eat much less sugar, meaning, caramel (which is, for those of you not aware of the source of caramel) is out of the question. I don't want to buy a whole pack of 6, coz then i will finish it by myself and be happy and fat alone. But, the honey one is really tasty. They have a recommendation on the pack, to put it on top of your glass of tee, and when it melts, eat it. This was a very good advice, that me and rie missed at the beginning. Now, we only eat it warm. Try!!

We didn't win. We were very close to winning, but didn't win. 18 million euros... We were really close! we had 2 out of 6. If only we had those extra 4, and the extra number, we would win. But! no one won! So, it means that on wednesday it's 21 million euros! The german lotto once came up to 46 million euros because no one won. The 46 million prize was won by 3 people (poor people, only 15 miilion each). 1 of them, was a guy who got some random numbers from his newspaper (like a commercial for the lotto), and decided to use them... Maybe i should buy a newspaper...

The Curry Wurst is 50 years old! Wow. For those of you who don't know, curry wurst is berlin's kind of sausage. It's a wurst, fried, and put in a lot of ketchup and curry powder. Tasty trash food. So, today, it celebrates 50. It was in the local newspaper (which i only see during my underground travels...). Celebrate with the wurst, and eat one. With ketchup. And Curry.


Happy Birthday aba!!! From me and rie!

Have fun, and see you again tomorrow!

オーガニックインスタントラーメン　Organic instant noodle

体に良いのか悪いのか。。。インスタントラーメンです。器に入ってるのは玄米ラーメン。隣にあるのは蕎麦です。粉末スープも一緒に入ってます。ビオマーケットでお昼時に買い物してたら、すごくお腹空いてることに気づいて、なにかささっと食べられるものが欲しくて、うっかり買ってしまったこのインスタントラーメン。揚げてないのでヘルシーです。玄米ラーメンはもちもちとかなり弾力があって、パッケージに書いてある「熱湯注いで５分」たってもかなりゴムみたいに固くて、結局１０分おいてから食べました。なんと言ったらいいのか、決しておいしいわけじゃないんですが、ズルズルと平らげてしまった。このもっちりした感じがクセになります。味わったことのないインスタント麺の種類です。

このインスタント麺を作ってるRUSCHINというブレーメンのメーカー。マクロビオティックとパッケージに書いてあるように、日本の健康食材ばかりを売っています。ARCHEやLIMAのようにかなり重宝しています。梅干しやひじきなどの乾燥海藻類、玄米みそや麦みそなどなど。そして嬉しいのは今まで見たことがなかった黒ゴマをこのメーカーは売ってます。いつも白ばかりで、なんでないんだろーと思っていたら、RUSCHINがやってました。このメーカーはおそらくARCHEのように日本で生産されたものを、ここドイツで流通してるんだと思います。

ベルリンではこういう質の良いオーガニックの日本製の日本食材がオーガニックマーケットだけで買えます。そして想像通り、高い！でもやはりこういうものに救われています。日本人によって始められた食療がマクロビオティックとして海外から逆輸入されて日本に根付いたように、今度はまた日本から輸出されて、ここヨーロッパでも健康志向の人の目に止まって、広まっていってるのはたとえ「身土不二」に沿ってないとしても頼もしいことです、海外在住者にとって。

Raanan's

Instant noodles should be the last resort for the hungry person. The biggest problem with instant noodles, is that they are so easy to make. Just put hot water, wait 5 minutes, and you have a very... weird lunch. There are so many other things you can do in 5 minutes other than noodles (no, not instant mashed potatoes). But if you are anyhow eating those noodles, try eating organic ones. I don't know what they put in the non-organic one to make it taste like chicken, fish, duck, vegetables and so on, what that IS sure, is that it's non of the mentioned. It's the worst chemical-mix they could find. At least here it's organic, so you don't have those horrible chemicals.
I didn't try this one, rie did, so i don't know how it tasted. Actually, the only instant thing i like (i think) is this miso soup instant thingies. Very tasty... you should try this one day.

I study english at the university. I have a "technical english" course, something i have to take. The book we are using, to learn about computer and technical computer language is 13 years old. I am not sure how someone can teach computer-related english using a 13 years old book, and it's kind'a furstrating me, this is why i am writing this. Modems dont's exist anymore, routers are not big computers, windows 95 is no longer supported by windows, and steve jobs is not 35 years old. Anyhow, just a rant :-) Maybe someone will read it and decide to write a new and updated english study book ...

That's about it, just wanted to show you what we ate today...


Ciao!!

ヴィーガンスプレッド　Vegan bread spread

こないだ書いたシュガーフリージャムと同じメーカーが作っているヴィーガンスプレッドです。毎日の朝のサンドイッチにバリエーションを増やしたくて、なにかないかと今日ビオマーケットをうろうろしている時に、スプレッドでも試してみるか、と買ったもの。これはお試しサイズ。他に瓶入りがあります。これはひまわりの種とオイルがメイン材料として使われています。１０何種類あるスプレッドのどれもがヴィーガン仕様です。子供用もありました（何味だったかチェックを忘れましたが）。バターやマーガリンの代わりはもちろん、クリームチーズの代わりにもなりそうな濃厚さ。これだけをトーストしたパンに塗るだけで充分おいしいです。アルファルファを乗せると完璧（いまだに自家栽培しております、アルファルファ。栽培器はこちらを）。今まではいつもトーストにマスタード、豆腐ハム、アルファルファの組み合わせを毎日。たまにジャム。明日からはスプレッド２種（今回、シブレットの入ったものとカレー味を買いました）。

やっぱりドイツはパンの国ですね。パン用のスプレッドが本当に充実している。日本で言うとふりかけが充実しているのと同じ。今回のStreich（ドイツ語で塗るという意味）スプレッドはしょっぱい系だけみたいですが、他にもヌテラみたいなチョコレート＆ナッツスプレッドの種類の多いこと！そして蜂蜜も。動物性のものも入れたら、クリームチーズスプレッド、サラダスプレッドなど本当に選びたい放題です。スプレッドだけでなく、スライスされたチーズやハムも豊富です。それだけパン屋さんも多いです。さすがだなぁと今更感心してます。

日本にもおいしいパン屋さんがたくさんあるし、どんどん増えてきているんだろうけど、このパンまわりの食品はどれだけ充実しているのか？と疑問になります。こういうスプレッドはあんまり需要がなさそうな気もします。ハムやチーズなんかもいいものを買おうとおもったら、すごく高そうだな、と（ハムみたいな肉加工品は食べるならいいもの、オーガニックなものでないと、と私は思っています。食べないけど。安いものは何が入ってるかわかりませんから。成分表示を見たとこで、半分くらいが聞いたことないものだったりします）。ということで、日本に持ち帰るお土産がまた増えました。

Raanan's section

I have a friend, who's last name is Streichmann. She once came to berlin, and the minute she saw this bread spread, she decided to buy this, just for fun. She was planning to take it home, but as i remember, we ate it in Berlin. It's... a bread spread. with a lot of different kinds. It's a very nice way to start the morning, if you don't eat cheese. It's like an advanced margarine i guess... I am not sure what rie wrote, but she did write a lot of it... I guess there is some information about the word "Streich" and about the company... If you are interrested in that, learn japanese. I can just tell you, that it is pretty cheap, and can be found at your local organic store. In germany, of course. Not timboktu.
That's it, no more uni on tuesday. At least for that semester. I finished one course, got the grade to :-) I got 1.0. Or, as the germans would write it, 1,0. A small explenation, the german grade system is a little funky (at least for me). 1.0 is the highest grade. 5.0 means you failed. Between them, there are steps. 1.3, 1.7, 2.0, 2.3, 2.7 and so on. Now, when you get 1.0, you know how much you got. when you get 5.0 you also know. But how do you calculate 2.3? What kind of meaning does it have?... I know the 100% system. if you got 100, it means you answered 100%. If you got 70, it means you don't know 30% of the material... Donno. Anyhow, i am proud of my first 1.0 this semester. :-)
And one more thing. In german, you don't write 1.0, but 1,0. they use comma where others use point, and vice versa. so, a Million and a half is: 1.000.000,05 and not 1,000,000.05 . Weird...

Weather?
Nothing special.. wintery day. Cloudy too... Still cold.

Have a great day, and may the force be with you.

オーガニックシュガーレスジャム　Organic sugar-free jam

動物性食品を食べなくなってから、砂糖も控えるようになりました。甘いものに目がないので、スイーツを完全にやめるのは無理。それでも、今まで一生分くらいの砂糖は摂った（特にドイツに来てから）ような気がして、これ見よがしに砂糖の使われてるものは極力食べないようになりました（糖尿病や低血糖症も怖いので）。しかし、やっぱり時々食べたくなる甘いもの。特にトーストにジャム（もしくはヌテラ）は大好物で、ジャムをお店で見かけるたびに、材料をチェックしてました。ほとんどのジャムに砂糖は使われているんですねぇ。しかも半端ない量の砂糖が普通のジャムには入ってるはず。やっとみつけたZwergenwieseというメーカーのジャムはフルーツが７０％、甘みは少しのアガベシロップのみ。本当においしいジャムです。このくらい強くフルーツの酸味が残っているジャムだと、後を引かない。これは重要。砂糖がたくさん入ったジャムはやっぱりおいしいけど、後を引くので、どうしても余計に食べてしまいます（余計にパンに塗りたくったり）。ま、このジャム、ほんとにおいしいので、後を引いてるんですけど実は。でもそれは砂糖のアディクションからじゃないってとこがやっぱり大きな違いです。

甘いものの話で思い出したこと。動物性のものを食べなくなったと同時に、甘いものもあまり食べなくなったのですが、こないだラアナン（私のパートナー。下のラアナンセクションの人）に「あれだけ好きだったチョコレートをピタっとやめたのはすごい！」と言われて、そういえばチョコレート、全く食べなくなったなぁと思い出しました。前は相当食べてたのに。よくリンツの新商品とか買ってたなぁ。これもホメオパシーのレメディを飲んでから出た変化です（くわしくはホメオパシー・パート１を）。不思議だ。ホメオパシー・パート２も近いうちに書きます。

Raanan's section!

Isn't "sugar-free jam" sound like someone was trying to cheat you? Like... meatless hamburger? Or Soapless soap?
I am not against this whole "something"-less things, they are really good for people who just got sick and tired of a certain ingredient in their food. Or of health reasons. And real jam does have a lot of sugar! Actually, when you read the german part, they don't mention the word Jam. they just say there's 70% fruit in it, and show you the picture. Now that's smart marketing!
So, back to the subject, (not that i ever left) I don't usually eat this jam. it's still missing something. But for a late night snack it's pretty much ok. I was forced by the title to write about this jam! I can technically change the title, but then again, it's not my blog, i am just a guest writer!

I don't have a picture to add today. I had nothing to picture. I can always show more snow pictures, but snow gets rather boring and (god forbid) annoying, especially when it's on one hand melting and on the other hand turns to ice. Now here is a recipe for breaking your leg... So, the smart Berlin city people are throwing those little stones on the sidewalk, that no one will slip. The good side? You really don't slip, it's actually working! The downside? The entrance of any house (and also ours) is full of little stones. Nothing you will do will clean it! And, you can no longer reeally play with this snow! Coz first, snow is really cold. In case you didn't know...  And second, this snow is already icy. It's not this soft nice thing you would expect...
I am talking to much about the weather. Maybe i should be a weatherman... Or maybe it's because my mom always started talking about the weather when she wanted to change the conversation topic... Hmmm....

Have a wonderful thursday!