私はベルリンのクロイツベルグという地域の西側に住んでいます。この地域の真ん中からとなりのノイケルンという区（のようなもの、日本で言う）にかけてはトルコ系移民がたくさん住んでいて、このマーケットはそんなクロイツベルグからノイケルンの境界を東西に流れる川沿いMaybachuferで毎週火・金曜日に開かれています。ベルリンにある食べ物系のマーケットでは一番大きいかもしれない。道の左右にずらーーっと並んだ八百屋、チーズ屋、オリーブ屋、トルコパン屋、肉屋、花屋、布屋、洋服屋、なんでもあって、なんでも安くて、かなり活気づいてます。下町情緒とでもいうのかしら。

そんなトルコマーケットの最後の最後にオーガニックベーカリーがあります。私の目的はこのパン屋さんにいつも２・３種類常備されてるヴィーガンケーキたち。オーガニックのお店やパン屋さんでケーキは普通に買えますが、ヴィーガンのケーキはなかなかお目にかかれません。お気に入りは写真右下のナッツのケーキ。トップにクリームのようなものがのっています。が、これはソイクリームかなにかなのでしょう。そんなことを感じさせないクリーミーさです。なんとかしてレシピが手に入らないものか。隣にちらっと写っているのは　Dinkel（麦の一種で体にとても良いらしい。よくこのDinkelを使ったパン、クッキーなどビオマーケットで見かけます。）のブラウニー。しっとりとしていておいしいです（が、ヴィーガンではありません）。

このオーガニックパン屋さん、UfaBaeckerei（ウファベッカライ）、ベルリン市のいくつかのフードマーケットに曜日ごとに場所を変えて出店しています。

Maybachufer (Kreuzberg)　毎週火曜日 11〜18:30時 Kollwitzplatz (Prenzlauerberg)　毎週木曜日 12〜19時 Arkonaplatz (Mitte)　毎週金曜日 12〜19時 Boxhagenerplatz (Friedrichshain)　毎週土曜日 8〜13:30時

< Prev		Next >