何度かビーツを使ったレシピを書きましたが、また懲りずにビーツです。ビーツってなんておいしいんだろう！と食べる度にビックリします。前に書いたビーツクリームパスタと比べると今回のはビーツ１２０％です。意味が分かりませんが、ほんとにビーツを思う存分味わえるのです。写真のように、真っ赤かになります。とりあえずレシピを先に。

材料（３人分） ビーツ　大１コ 人参　小１本 ニンニク　１片 野菜ブイヨン　小さじ１ 豆乳　200cc パセリ　適量 塩　適量

１、ビーツと人参を適当な大きさに切って鍋に入れ、つぶしたニンニク、野菜ブイヨンパウダー、塩ひとつまみ、かぶるくらいの水を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。 ２、野菜が柔らかくなったら、ゆで汁を別鍋に取っておいて、ビーツと人参の入った鍋には豆乳を加えて、バーミックスをかけてペースト状にします。 ３、２を火にかけて、ふつふついっている状態で３分程、塩加減を調節して茹でたパスタをあえて、パセリのみじん切りを散らしたらできあがり！

行程２で別鍋に移したゆで汁は、水を少し加えて、好みの野菜も入れて、スープにします。もしくは、ゆで汁を取り分けずにそのままバーミックスをかけて、スープチックなパスタソースにしても。豆乳を加えるとコクが出て私は好きなのですが、夏の暑い日、さっぱりしたパスタがいいな、なんて時は豆乳なしでもいいかもしれません。牛肉が好きな方はクミンで風味をつけて炒めた牛挽肉を加えて、ビーツボロネーゼなんてのもアリです。前に書いたビーツのクベ、私のはヴィーガンバージョンですが、本来はクミン風味の牛挽肉がフィリングになっていてとてもおいしいので、このビーツボロネーゼもなかなか良いと思います。今度このソースを作る時は、最後にソースを少し取り分けてラアナン用にこのビーツボロネーゼを試してみることにします。

今日はまたヨガに行ってきました！前に行った所は、超初心者の私にはキツいポーズがいくつかあり、その後の筋肉痛を思ってなかなか２度目に参加できずにいました。が、今回たまたま日本人のヨガインストラクターの方がベルリンでクラスを開催しているのを知って、参加してきました（クラスの詳細はこちらを）。初めてということで、今日はゆっくりしたリラックスしたヨガで、とっても気持ちよいものでした。４、５年前に都内で初めて参加したヨガクラスを思い出しました。あの時もリラックスしたヨガでインストラクターの方の声がすんなり気持ちよくポーズに導いてくれて、終わった後になんともいえないスッキリ感がありました。今回、あの時とほぼ同じ感じがしたのです。やっぱりヨガ、いいですね。もっと積極的に参加して行こう！と決めました。体も少し柔らかくしなくちゃ。しなやかに、というか。胃腸の内部の筋肉（消化に使われる）だけでなく、それを取り巻く筋肉（腹筋、背筋など、いわゆる筋肉）を使わなくちゃ！

Raanan's
Yeah... so, i have some time! I then update the blog. After rie was updating quite a lot!
So, in out "what we ate today" corner, we present "Just beet it", a beet day. In general, we have beets (very nice beets) in the fridge, and we didn't quite know what to do with them, so rie (or me? or both? don't remember... she will remind me after reading this.) suggested, that we will make beet-soy cream-sauce. What an amazingly odd and challenging idea! The thing you see in the picture, is pasta, covered with this beet sauce.
What was actually done, is, that the beets (and some carrots) were boiled in water. the water were later used to make soup (Tasty! with mushrooms and stuff), After removing the water, soy cream was added, and everything was crashed, smashed and trashed using a hand mixer :-) Fresh petersilie (Did you know that if you put petersilie in ice something good happens to it? I am not quite sure what and why it happens, but hey, try!) was put on top of this thingy. After that grounded pepper, and, yalla, eat. (For those of you who translate what i write with google translate,  yalla is "let's go" or... well... yalla...
The pasta we used was a new kind we found in LPG (Organic market), which is kind'a spiral, and hollow, but not like Penne. hard to describe, maybe we will put a picture of it one day.

Anyhow, i will probably not update in the next few posts too. So little time, so much to do, and, i don't like writing anything under pressure. No fun...

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