さて、ベルリン事情シリーズ（化しました、たった今、思いつきで）、前回の豆腐に続いて今回はりんごです。りんご事情というよりはりんごジュース事情。スーパーマッケトに行くと飲み物コーナーの大半を占めているのがフルーツジュース（もちろん同じくらいビールコーナーも充実してますが）。オーガニックマーケットでは各種フルーツ、野菜、ミックスジュースの種類が何十とあって、しかもそれはダイレクトジュース（濃縮果汁還元ではないやつ。果汁を絞っただけのやつ）。日本でいうお茶みたいな感じで何種類もいろんなメーカーのものが。リンゴジュースは大きく分けて２種類、濁ったやつ（上の写真みたいな。これは前出のBIO COMPANYのオリジナル）とクリアのもの。ドイツの人はこれを水で薄めて飲む人が多いです。私も最近はりんごジュースと水を半々に鍋に入れて葛を入れてりんご葛ジュースを作ります（写真）。面倒な時はただお湯で割って。カフェやレストランに行くと必ずメニューにApfelschorleというのがあって、これはりんごジュースをガス入りミネラルウォーターで割ったものです。ペットボトルでもこれが売られています。りんごジュースはドイツ人にとって、日本人にとってのお茶のような感覚なのかもしれませんね。

さて、りんご。りんごの種類はかなりあって、前にシャミッソプラッツのマーケットに行った時もりんご専門店があったり（１０種類くらいは売ってたなぁ）、オーガニックマーケットLPGでもりんごは常に７、８種類は揃っています。そしてそのほとんどが国産。食料自給率８４％（２００８年現在。ちなみに日本は３９％）のドイツでりんごの割合はかなり高いのでしょう。でも一度LPGで富士というりんごを見かけて買ってみたら、真ん中に蜜があって他のドイツのこぶりなりんごと比べて数倍おいしかった覚えがあります。それ以来富士をベルリンで見かけることはないのですが。ドイツのりんごは日本のより一回り小さくて酸っぱめです。葛煮にすると酸っぱーい仕上がりになるのですが、私はそれが気に入ってます。

そして、スーパーではよく瓶入りのリンゴムース（リンゴを煮て作ったものだと思います。試したことないのですが）を見かけます。料理やお菓子作りなどに使うんでしょうね。パンに塗って食べたりもするのかも。そういえば、ケーキもりんごを使ったものがドイツは有名です。アプフェルシュトゥルデル（実はオーストリアのお菓子です）なんかもよく見かけるもののひとつ。パン屋さんではApfeltascheというアップルパイのようなもの（中はリンゴムース）がよく売られています。

そんなりんご大国ドイツ、いらした際にはオーガニックのりんごジュースを試すことをおすすめします（個人的には濁ってるタイプがよりオススメです）。とてもおいしくて、酸味が後をひきます。

Raanan's Section!!

Apples? Did she really write about apples?... I love apples, and i love apple juice. But i am not sure i can write a whole post about them.
What i can say, is that the apple juice here is really tasty. The apples too. I wish  they would bring some other brands, but they do have quite a lot.
But what i really don't like, is an apple pie. I mean, why cook them? they are so tasty! It takes the entire taste of the apple!
This is all i have to say about apples. I can talk about other stuff of course. Like...What rie cooked today. :-) I like talking about this, makes me proud. I guess she will take pictures and show you tomorrow. It's mushroom pilaf (a new word i learned) with spinach and sweet-potato thingies covers with Hummus flour on the side. If it doesn't sound tasty to you, check your definition of tasty.
Oh! one more thing about bio apples, they usually don't look so good... I have an idea why, but it actually scares me, coz then what does it say about regular apples?
Ah, and one last thing, a picture of snow! Snow is a great thing. Makes everything look pretty.  The picture was taken using my cell phone, so i know the quality is rather poor. But you can still see the white and green parts!

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