昨日買ったアルファルファ発芽器を使って、今日からアルファルファを育てます。

まず種を６時間程水につけます（一番上の写真）。この時点ですでに種は水を吸って、元の２倍くらいの大きさになってます。時々水を変えつつ、６時間放置。湿った種はすでにアルファルファの匂いがします。

６時間後、種を発芽器のトレーに移します（写真２番目）。このトレーは網のようになっています。一番下のトレー（受け皿のような）に１cm程水をはり、種を網トレーごと水に浸します（この網トレーにはくぼみがあって、下の受け皿にはこのくぼみに合った突起がついていて、２つを合わせると網トレーを沈ませることができます。写真３番目）。網トレーを水から引き上げて、受け皿の突起の上に置きます。こうするとすれすれで水につくかつかないかくらいの位置になります。

フタをして日の当たらない所に置きます（冬のベルリンで日の当たるとこのほうが少ないのでこの時期どこにでも置けます）。１日に２、３回水を変えつつ、発芽を待ちます。

新年には芽が出るでしょう。それにしても、何かを育てるって楽しい！毎日の少しづつの変化にこんなにワクワクできるなんて。おいしいアルファルファになりますように！

 

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